Wie bewuster wil leven, begint vaak in huis. Vooral in de keuken valt er veel te winnen als het gaat om duurzaamheid. Zelf groenten verbouwen, restjes hergebruiken en zaden bewaren zijn mooie stappen richting een zelfvoorzienend leven. Maar hoe doe je dat zonder telkens terug te vallen op plastic bakjes en zakjes?
Gelukkig zijn er simpele oplossingen die milieuvriendelijk zijn én er ook nog eens goed uitzien. In dit artikel lees je hoe je met glazen potjes slim en duurzaam kunt omgaan met je voorraad, oogst en restjes.
Waarom plastic vermijden?
Plastic lijkt handig, maar is allesbehalve duurzaam. Veel plastic verpakkingen zijn niet goed recyclebaar, bevatten microplastics of geven stoffen af aan je eten. En als je probeert lokaal, vers en zelfvoorzienend te leven, wil je juist verpakking vermijden die de planeet belast.
Bewaren zonder plastic vraagt soms wat aanpassing, maar levert ook veel op: minder afval, een schonere keuken en een bewustere omgang met je voeding.
Glazen potjes als duurzaam alternatief
Glas is stevig, herbruikbaar, geurloos en volledig recyclebaar. Glazen potjes zijn bovendien ideaal om droge producten zoals kruiden, zaden of thee in te bewaren. Ze sluiten goed af en houden je voorraad langer vers.
Werk je veel met restjes of gedroogde ingrediënten, dan zijn glazen potjes met deksel een praktische en mooie oplossing. Ze nemen weinig ruimte in, zijn stapelbaar en je ziet in één oogopslag wat erin zit. Of je nu vers geplukte kruiden uit je tuin bewaart of zaden droogt voor het volgende seizoen, glas biedt structuur en overzicht.
Zelfvoorzienend bewaren in de praktijk
Zelfvoorzienend leven betekent slim omgaan met wat je hebt. Als je tomatensaus over hebt, gooi je het niet weg, maar bewaar je het. Heb je kruiden geoogst of pitten uit een pompoen geschept? Die gebruik je opnieuw. Met de juiste glazen potjes kun je dit soort spullen eenvoudig bewaren — zonder folie, plastic bakjes of zipbags.
Hier zijn een paar ideeën hoe je glazen potjes in jouw huishouden kunt inzetten:
Gedroogde kruiden bewaren uit eigen tuin
Zaden of pitten droog en donker opslaan
Gekiemde zaden of bonen tijdelijk bewaren in de koelkast
Restjes maaltijdsaus of dressing overzichtelijk bewaren
Zelfgemaakte pesto, jam of chutney luchtdicht afsluiten
Let op bij de keuze van je potjes
Niet elk potje is even handig. Let bijvoorbeeld op de maat, de vorm (ronde potjes zijn vaak handzamer) en het type deksel. Kies bij voorkeur potjes met schroefdeksel of beugel, zodat je zeker weet dat alles goed afsluit.
Als je glas een vaste plek geeft in je keuken, zul je merken dat je minder weggooit, minder inkoopt en bewuster omgaat met voedsel. Dat past perfect binnen een ecologische leefstijl.
Zo begin je vandaag nog
Je hoeft niet in één keer alles te vervangen. Begin klein, met een paar potjes om je eigen kruiden of zaden op te slaan. Later kun je uitbreiden naar het bewaren van restjes of zelfgemaakte producten.
Een goede plek om mee te starten is het assortiment van duurzame glazen potjes van Catalonië Glas. Daar vind je verschillende soorten en maten, zodat je potjes kunt kiezen die passen bij jouw gebruik.
Wil je direct aan de slag en niet zoeken in winkels? Je kunt eenvoudig glazen potjes bestellen die geschikt zijn voor kruiden, keukenrestjes of cadeauverpakkingen.
